Präventionskurs

Die Bausteine unserer Ernährung und ihre Bedeutung für den Körper Jeder Mensch braucht Energie und Baustoffe, damit der Körper funktioniert, gesund bleibt und leistungsfähig ist. Die wichtigsten Energielieferanten und Baustoffe, die wir mit der Nahrung aufnehmen, sind die sogenannten Makronährstoffe: Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße (Proteine). Sie erfüllen jeweils unterschiedliche, aber essenzielle Aufgaben im menschlichen Organismus. Kohlenhydrate – Schnelle Energie für Körper und Gehirn Kohlenhydrate sind der wichtigste Energielieferant, insbesondere für das Gehirn und die Muskulatur. Sie werden im Körper zu Glukose abgebaut, die sofort als Energie genutzt oder in Form von Glykogen in Leber und Muskeln gespeichert werden kann. Besonders [...]

Kleine Mengen, große Wirkung für unsere Gesundheit Mikronährstoffe sind lebenswichtige Bestandteile unserer Ernährung, die im Gegensatz zu Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße) keine Energie liefern, aber für zahlreiche Funktionen im menschlichen Körper unerlässlich sind. Zu den Mikronährstoffen zählen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Vitamine – Unverzichtbare Helfer im Stoffwechsel Vitamine sind organische Verbindungen, die der Körper entweder gar nicht oder nicht in ausreichender Menge selbst herstellen kann. Sie sind an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt, stärken das Immunsystem, schützen als Antioxidantien die Zellen vor Schäden und unterstützen Wachstum und Entwicklung. Ein Mangel kann zu vielfältigen Beschwerden führen – von Müdigkeit über Infektanfälligkeit bis hin [...]